由於在堅果樹生長的主要地區，有超過一百間大大小小的堅果油（阿甘油）生產商分散在不同位置，為最有效篩選合適的生產商，我們確保我們的生產商必須符合以下條件：
1. 十年或以上歷史確保有足夠經驗及技術
2. 必須有相關國際認證
3. 地方環境衛生及良好設備配套
4. 堅果婦女合作社(Argan Women's Cooperatives)一份子及工作氣氛良好，我們希望找一間有人情味及能回饋當地居民的生產商
我們的堅果油生產商是眾多堅果油生產商中條件最好亦合符所有要求的一家。在1997年正式成立，由當時只有16名到現時45名摩洛哥女工；有自己成立於2005年的堅果婦女合作社(Argan Women's Cooperatives)，合共管理9間中小堅果油生產商；有齊全的國際認證，ECOCERT，USDA，NormaCert，ONSSA，更在2014年成為摩洛哥第二間取得Fairtrade國際認証的堅果油生產商。
生產工場遠離主要道路
距離索維拉(Essaouira)大約25公里，生產工場設於受保護堅果樹地帶之中，沒有與大部分生產商一樣設於大街上，需要從大街跟著指示牌走一段路程才能到達工場本部。
這樣的好處能大大減低工場內，包括堅果儲存倉，女工工作間，提煉堅果油的衛生間等受街道上的廢氣，沙塵所污染，保持上佳的衛生水平。
清涼乾爽的堅果儲存倉
經採集後的堅果會儲存在較為清涼乾爽的地方直至需要使用，最長可保存約3年時間。
由於生產商出口量龐大，我們會另外向其他只是採集但不在這裡工作的女工直接購入堅果（在Fair trade原則下不會購自某些售賣堅果的中間賣家），以確保有足夠貨存提煉堅果油。
'去除堅果肉機器'以提高效率
超過80%堅果肉也是利用此機器去除，只有小部分才靠女工處理。
開闊的女工工作間
女工處理堅果的地方，空氣流通，環境整理，空間開闊，每個工作間可容納8-12人同一時間工作。
工場內有45名女工，工作時間為星期一至六，每天工作約10小時，大部分女工都是自由上班時間，工作時間最長的女工一個月也不多於20天，按所處理的堅果重量來釐定工資。
封閉式的提煉堅果油衛生房間及機器
採用封閉式的提煉堅果油地方，只能透過玻璃參觀，不是工人絕不能內進，進入前亦要穿著整套衛生裝備。內部簡單整潔，是眾多曾經考察的工場中衛生環境最佳的一所，高度符合摩洛哥食物安全局(ONSSA)的要求及得到其認證。
陳列室/接待處
展出各類堅果油產品供遊客參觀選購，包括100%純堅果油，100%純食用堅果油，堅果油肥皂，玫瑰味堅果油香水，堅果仁醬等等，並提供空間接待客人。
我們的生產商在摩洛哥擁有良好聲譽和很有名氣，產品主要外銷到歐美不同地方。由於市面上的零售商良莠不齊，所以他們從不會主動銷售到其他來歷不明的地方以免影響其聲譽。
幸好經當地人強烈推薦及一直以來保持良好溝通，連續兩天視察亦表達了我們合作的誠意，加上他們一直計劃進入亞洲市場只是沒有遇到合適選擇。云云因素下促使我們很順利接到在香港的獨家代理，是繼日本後亞洲區的第二家。